舌尖上的卤味
免费电话咨询:
4000260206
凉拌菜
花了一千多元学了卤菜还送凉菜就在成都卤菜培训
2019-12-07 09:58:47
凉拌菜在中国人的饮食中非常重要,它是中餐店最先上的菜品,具有起到点饥,开胃的作用,也是家庭待客的必备小菜,即方便又能拿得出手。

许多人也想经营凉拌菜,但奈何卤汤制作复杂,想做加盟,费用太高,实体店学老板又不愿意教,怎么办呢?成都卤菜培训花了一千多元学了卤菜还送凉菜。

卤菜作为平日生活中最常见的食品之一,也是少有的大众会长期反复消费的产品之一。舌尖卤味卤菜凭借独特的五种特色口味,在全国脱颖而出,舌尖卤味卤菜培训中心融合川卤、广东、酱卤、红卤、潮卤等,教学方式全程以在线实践操作为主,包含卤料的识别以及选配,卤菜汤料的保管。

 卤料配方及各种原料的标准量,红白卤水制作,卤水的作用,原料加工及卤制方法,卤制 品各种食法及味型加工,卤水制作中的注意事项,卤菜拌料的制作,糖色的炒制方法,红油辣椒的香料配方与制作,如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤。

舌尖卤味学卤菜送什么凉拌菜呢?香辣红油、鲜香肺片、泡椒凤爪、香卤千张、五香毛豆、香菜云丝、红油腐竹、小醋木耳、凉拌三丝、混拌海带、油激黄瓜、爽口凉菜、炝辣白菜等蔬菜类、豆制类、菌菇类三十多种凉拌菜品。

要制作好凉拌菜,首先便要练好制作凉拌菜的基本功。一是要掌握好各种凉拌菜的烹制方法。凉拌菜其实未必是是简单的凉拌菜,而是采用拌、泡、腌、卤、熏、冻、炸收、糟醉、糖粘等多种技法烹制出来的冷吃菜肴。

看到这里有没有感觉赚到了呢?确实,看似简单的凉菜,制作工艺一点不会比卤菜少,现在舌尖上的卤味都可以学到。

学卤味熟食做生意都选择舌尖上的卤味全套开店技术,30年老卤配方,师傅在线一对一教学讲解。从店面选择、门头设计、海报设计、菜单价目表设计到装修、营业,舌尖上的卤味都是全程跟踪,帮助每一个舌尖卤味学员成功创业,轻松赚钱。
标签: 凉拌菜  卤菜 
微信咨询师傅有问必答

加微信号:

lucai808

如果不能复制

请您手动添加