肥姐特色卤味店是贺英女士跟自己的丈夫在家门口开的夫妻卤菜店，店面已经经营很长时间了；生意一直很冷清，回头客很少，生意越做越差；偶然的机会贺女···
董向东在河南安阳经营着自己的董氏熟食小菜摊位，是一个典型的夫妻档；摊位是在菜市场边上，人流量很大，而自己的生意一直不温不火，起早贪黑每个月的···
黄开才先生通过认真学习舌尖上的卤味的做法及配方后，现在是在菜市场经营了一个卤味熟食摊，以开才手撕鸭为主打，还经营卤菜、凉菜、香酥鸡、香酥鸭、···
王女士杭州人自己做卤菜生意洞桥卤味香巴巴烤鸭已经有三年多了，原先开店的卤味做法及配方大全是在一家培训机构花了五千多元学习的，经过三年的市场变···
2016年12月江湖卤典在四川遂宁正式开业，开业期间的日常营业额每天都在3000元左右，每逢周五、周六、周日的生意还会更好，营业额也会翻倍。店老板唐明···
卤味是每个人都爱吃的熟食美味，也是餐饮行业最火爆的创业投资项目。现代人对熟食越吃越精，越吃越讲究，不仅要干净卫生、口味好，还要健康营养，有创···
说起卤菜，您是不是首先浮想起街边的卤菜店呢？那您有没有试过在家做一锅多味食材的“卤味拼盘”呢？是不是因为不会卤料配方而感到“无奈”呢？如果你···
说起沙县小吃，大家一定不陌生，品种多、味道好、价格亲民，早已红遍大江南北。最近，沙县小吃进驻日本，入驻美国，落户法国……可以说，有华人的地方···
除了北方的酱汤和潮州卤水格外受餐饮人关注外，香辣味或者香辣微麻的辣卤成了很多年轻厨师创业的首选。尤其是用辣卤制作的鸭系列（辣鸭头、辣卤牛蛙、···
川菜历来重视对汤的调制，讲究用汤烹菜、以汤调味，并有“厨师的汤，唱戏的腔”这种经典说法，故好厨师一般都能熬出一锅好汤。在川味卤菜制作过程中，···
乡巴佬卤味是温州卤制食品的代称，主要以鸡蛋、鸡爪、鸡腿、鸡脖等鸡肉辅以多种名贵中草药和调料经过传统工艺卤制而成，成品主要有乡巴佬鸡蛋、乡巴佬···
