中国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。卤菜店也成了小本创业明星项目。

为什么说开卤菜店好呢?

卤菜经营模式简单

卤菜店销售的产品基本上都经过加工,直接排盘就可以售卖, 因此一般来说,商店里不需要设置桌椅。而且卤菜店也是一种外卖店,可以打包外卖,随时出餐,大大降低经营成本增加利润。


卤菜投资成本不高

10-30平方米左右的店铺都是可以的,租金投资很少。且卤菜店的装修并不复杂,它只需要是门前的一个醒目的标志,干净整洁的环境,设备有序摆放,就能打造一个小而精的卤菜店了。(当然除了店面经营,还可以档口、流动车,摊位经营等都是可以的。)


卤菜利润丰厚

卤菜的利润仍然可观,猪头肉的正常平均价格是20到30元一斤,成本只有10-15元。猪耳朵卖15-18元一斤,成本6-9元。猪心和猪肝的平均价格在14-17元左右,成本4-6元。猪肠每斤12-16元,成本3-4元。比较以上数据,我们可以看到卤菜业务的利润仍然非常丰厚。卤菜店一般可由1-2人经营,特别适合夫妻共同创业。一人卖一人切肉,这是非常令人满意的经营方式。


卤菜消费范围很广

卤菜可以常年经营,大人、小孩和老人都喜欢吃。基本上每个餐馆都有卤菜的,卤菜店一年不用担心生意不好,只要味道好生意就会兴隆。


创业有风险,输赢乃兵家常事,做什么生意都有可能赚钱或者亏本,关键是要看你怎么做。项目的选择是重中之重,卤菜熟食的市场前景非常不错,而选择有实力的品牌我们也是餐饮市场制胜的关键!

舌尖卤味凭借着正宗的美味,雄厚的实力,良好的口碑完善的开店扶持受到广大创业者的喜爱,是你创业路上你强有力的后盾!