卤肉特指卤肉制品，有的也称卤菜。卤肉是将初步加工和焯水处理的肉制品放在卤水中煮制而成的菜品。卤肉一般包含卤猪肉、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤牛羊肉等···

很多朋友一提到卤肉饭就会想到台湾卤肉饭，其实卤肉饭原是江南一带的传统名小吃，后来被传到台湾而已。卤肉饭肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重···