舌尖上的卤味
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做卤肉的利润怎么样
2020-02-24 16:18:23
开起一家店当然容易,比较困难的是如何经营一家卤肉店?让店内盈利到爆?开卤肉熟食店生意会怎么样?一个小小的卤肉店能年入超过二十万吗?想要在一个行业做的好做的出色,就必须对这个行业有所了解。随着现在卤肉行业投资的火爆,投资者也越来越多,除了选择一个优秀的卤肉品牌之外,也要保证口味能受到大众欢迎。
我们都知道卤肉制作简单、易于存储、携带方便、随时随地即可食用,而且卤肉通常色泽红润,香软适口、酱香浓郁,老少皆宜,因此深受广大民众所青睐,如果开家卤肉店,即可方便顾客,也可从中赚取丰厚的利润。

我就是这样的心情认识了舌尖卤味姚师傅,姚师傅做卤味有三十年了,很多卤肉的细节对于姚师傅来说可能闭着眼睛都知道怎么做,但对我还是耐心的讲解,直到我学会为止,师傅教我了最擅长的五香猪头肉,酱猪蹄和烧鸡,每一个老顾客都说太好吃了,现在也有了很多的回头客,姚师傅还是一如既往的收徒弟,传授技术,教选址开店,真是我很敬佩的人!
对于我们开店来说,卖卤肉利润大吗?这是我们都关心的。每年猪头肉价格都是有涨有落,那我们从评价价格来评估,以生猪头15元进价来计算。一般的猪头肉两斤生的能做出来一半斤熟的,技术好一点能一斤生的做出来八两熟的,我们按照最低的吧,两斤生猪头肉25-30块钱,做出一半斤熟的,熟猪头肉的价格为50多元,每斤熟的猪头肉再算五毛钱的大料和燃料费吧,这样一斤熟猪头肉的成本在15.5元,每斤卤肉猪头肉熟食纯利润20元,几乎是50%的利润。

当然卤肉店除了猪头肉还有很多的其它卤肉熟食的,其他的卤肉要比猪头肉的利润还高点,尤其是大肠,猪肝之类的成本很低,通常情况下卤肉利润都在百分之五十以上,卖卤肉利润大吗?不用细说,大家也是非常的清楚了。不用多说,卤肉店每天简简单单的卖1500元纯利润750元,减去100元的房租、水电费,如果有家庭小孩子,家庭里一天也要花费100元,每天还剩下550元纯利润,一个月30天就会有16500元的月利润,一年就是198000啦!所以说,你问我在开一个卤肉熟食店生意怎么样,年入二十万真的太轻松了!
  因为各地物价上涨消费过高,人均收入不成正比,导致许多小本创业者陷入绝境。因此“舌尖上卤味”对于创业者来说不需要太多资本,在加上“舌尖上卤味”项目好、品种新、投资少见效快,成本低高利润,适合在学校,商场、步行街、超市、商业街、夜市等小吃街人流量大年轻人多的地段。3-10平平米的小店即可,不需要豪华的装饰,只要简洁,干净、大方,明亮即可;
嘴动不如心动,心动不如行动,走自己的创业之路,每天做好自己的事情,脚踏实地的走好每一步,开卤肉熟食店是比较适合我们老百姓的,想学习卤肉技术的可以来找舌尖卤味姚师傅哦,年入二十万真轻松!

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