当归党参陈皮瘦肉汤

当归党参陈皮瘦肉汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适量食用有助于身体健康。党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。下面小编就分享一篇当归党参陈皮瘦肉汤的做法。

原料：党参25克，当归头25克，陈皮少许，红枣4枚，瘦肉（羊肉，猪肉）250克，

辅料：盐适量

做法：

1、党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血；全归补血活血；当尾活血化瘀。

2、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

3、改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。

当归党参陈皮瘦肉汤营养价值

1、补气健脾：党参具有补中益气、健脾益肺的作用，通常用于治疗脾肺气虚、气短咳嗽、头晕心悸等病症。党参还富含多种营养成分，如维生素、矿物质和氨基酸等，有助于提高身体免疫力，增强体力。

2、理气化痰：陈皮富含维生素E、膳食纤维、铁、钾等营养成分，具有理气健脾、燥湿化痰的作用。它可以帮助改善咳嗽、痰多、恶心等不适症状，促进消化系统的健康。

3、补血活血：当归是一种营养丰富的中药材，含有多种维生素、矿物质、氨基酸、有机酸、生物碱、叶酸等营养成分。它具有补血活血、调经止痛的功效，有助于改善血液循环，促进新陈代谢。

4、润肠通便：党参、陈皮和瘦肉都具有润肠通便的功效。瘦肉中富含的蛋白质、脂肪和无机盐等营养成分也有助于肠道健康。

5、补血生乳：党参、陈皮和瘦肉都具有补血生乳的功效，对于产妇来说，这道汤品有助于促进乳汁的分泌，提高乳汁的营养价值。