舌尖上的卤味
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湖北贺英学习舌尖卤味后客人源源不断
2019-11-05 17:13:42
      湖北荆州市的贺英夫妻俩是一对老龄退休职工,在和我们接触之前就已经开店两个月了,但是生意很冷清没有什么客人来购买,有很多都是买了一次,就不会再买第二次了,回头客少之又少,经过沟通后才了解到贺女士在三个月前,去当地的一家培训机构现场学习的卤菜技术,学习两个星期,总共花费了6000元左右,回来之后就开店了,但是慢慢的问题就来了;因为年纪大了接受能力有限,现场学完回来之后好多操作步骤搞不清了,并且现场学习又不提供售后;配方里面的很多比例忘记了,卤制过程中的一些主要环节也搞不清楚了,所以做出来的卤制品不管是味道还是色泽上都相差很大,最终导致生意越来越差。

       2017年3月30日贺英就在网上找到了《舌尖上的卤味》网站,在网站上看了详细的介绍后,贺英就知道自己的救星找到了;再经过和我们师傅的沟通后找到了问题的所在了,学卤菜不像学炒菜,卤菜注重的是配方,而炒菜注重的刀工、手法和功底;不要想着去现场就能学的更好 这样恰恰相反。

       卤菜中每种卤汤的配方配比都不一样,在现场师傅只教一遍,每种卤汤中的中草药在25味左右并且重量都不一样,学完之后回到家又还能记得住多少呢?还有其中的操作流程很多关键的步骤都容易忘记,并且现场学完回去是没有售后的。而视频教学则是按照现场培训的流程拍摄的,视频可以反复观看学习,有详细的配方和比例,只要按我们的操作步骤和流程做就可以了,并且我们有全程的售后支持,包教包会;贺英体会到确实是如此,不在忧虑果断的就订购了一套《舌尖上的卤味》视频教学资料。

       4月2日贺英就收到教学资料了,在经过一个星期的学习和师傅们的指导后,贺英的所有卤制品不管从色泽上,还是味道上都有了翻天覆地的变化,用色香味俱全来形容是最确切不过了,在结合着新品贺女士做了几天的促销活动后,购买的客户就源源不断的多了起来,好东西总是会被人发现的,现在一天的营业额都可以赶的上原来有一个月的了。贺英现在对《舌尖上的卤味》的师傅们充满了感激之情,总是会说没有舌尖卤味师傅们的帮助,就没有自己的今天。

       学卤菜的做法及配方就找舌尖上的卤味,舌尖卤味视频教学内容全面,口味正宗,过程详细,简单易学。
标签: 舌尖卤味  贺英 
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