做卤菜可能会经常碰到很多不可预料的问题。卤菜中有常见问题有:卤菜发黑,发干,发苦,有腥臭味,有杂味,鲜味不够,香味不足,不香或者不够香,没肉···
卤菜发黑卤菜发苦的原因及解决方法,我们做卤菜时,常常会遇到一个问题,为什么我卤好的菜,像“煤”一样,黑乎乎的,卤出的味道比药还苦。很多人说,···