舌尖上的卤味
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熟食的做法和配方大全
卤鸭卤味做法
2019-07-02 11:15:50

卤鸭做法用料:鸭脖、鸭翅、鸭头、鸭掌、葱、姜、蒜、八角、茴香、桂皮、香叶、盐、糖、鸡精、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒

卤鸭做法:
1、洗净鸭头、鸭掌、鸭脖、鸭翅,冷水入锅,撇沫
2、热锅,放油,将葱姜蒜,花椒,八角,桂皮,香叶,辣椒一起炒出香味来后就关火
3、把料放入撇完沫并洗净好的各种鸭的锅中,倒入料酒,生抽,老抽,盐,糖,味精,水没过鸭
4、煮15分钟左右,关火闷15分钟。放冰箱过夜,第二天就可以吃啦
标签: 卤鸭  卤味做法 
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