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  • 这四种海鱼鱼干美味营养又好吃

    这四种海鱼鱼干美味营养又好吃

    食材 2024-03-19
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    海鱼鱼干,风味甚佳,在大多数沿海的餐厅,海鱼鱼干是必不可少的菜式。一道清蒸鱼干往往就能引起食客频频点头,小编下面要为大家介绍的这四种海鱼鱼干···

  • 草果、豆蔻要真的懂它们其实并不难

    草果、豆蔻要真的懂它们其实并不难

    食材 2024-03-19
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    对那些嗜火锅如命的食客来说,能豪吃一顿麻辣鲜香的火锅真是人生乐事,那辣爽的味道简直能绕齿三月而不绝。不过最近一些报道可能让食客们心中泛起了小···

  • 十多年卖卤肉的真实经历看完少走弯路

    十多年卖卤肉的真实经历看完少走弯路

    卤味资讯 2024-03-19
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    很多人想了解我卖卤肉的真实经历,今天就给大家分享一下:记得2009年4月份的时候,想在当地学可是别人店里也不愿意教,所以就到处打听哪里有学卤菜烧腊···

  • 金钱鳖一条竟卖300万

    金钱鳖一条竟卖300万

    食材 2024-03-19
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    福建的一名老人在离海边不远的岸上捡到了一条百斤大鱼,最后以一斤2万、总价300万卖了给鱼贩子!经鉴定,这条大鱼叫金钱鳘。那么,金钱鳘是一种什么鱼···

  • 黄脚立都听说过的高级鱼类

    黄脚立都听说过的高级鱼类

    食材 2024-03-18
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    作为一种高级鱼类,黄脚立以其肉质细嫩鲜美著称,在我国东南沿海地区几乎家家户户都熟知黄脚立。今天小编就为大家介绍一下黄脚立。黄脚立其实是黄鳍鲷···

  • 刀鱼分为江刀、海刀、明前刀明后刀等

    刀鱼分为江刀、海刀、明前刀明后刀等

    食材 2024-03-18
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    每年春天,有三种鱼会洄游到长江产卵,而在繁殖期前的黄金时刻,正是它们最肥美的时刻,因此还得到“长江三鲜”的美名。今天小编就为大家介绍其中一种···

  • 刀鱼春季最早的时令鲜鱼也是天价鱼

    刀鱼春季最早的时令鲜鱼也是天价鱼

    食材 2024-03-18
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    俗话说,物以稀为贵,在中国, 就有一些稀少的鱼种,刀鱼就是其中之一吧。刀鱼的数量一直在急剧下降,价格一直在飞涨,涨到最后,只剩下一个字“贵”。···

  • 厄瓜多尔白虾很火你了解吗

    厄瓜多尔白虾很火你了解吗

    食材 2024-03-18
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    出产南美的厄瓜多尔白虾初看其貌不扬,外观上和其他基围虾、对虾比起来没有太大区别,但它的口感是无法比拟的。厄瓜多尔白虾壳薄体肥,肉质鲜美,含肉···

  • 野生梭子蟹和养殖梭子蟹的区分小技巧

    野生梭子蟹和养殖梭子蟹的区分小技巧

    食材 2024-03-18
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    在沿海地区的菜场,野生的梭子蟹个头会比养殖的大很多,另外活的概率比较小,通常你看到很大一只死蟹,老板娘说野生的,才刚刚死——这基本是真话。因···

  • 大黄鱼的养殖与野生区分小技巧

    大黄鱼的养殖与野生区分小技巧

    食材 2024-03-18
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    通常情况下,区分这两者很简单,价格差得不是一点点,动辄几千元一斤的就是正宗野生大黄鱼。当然,也不排除万一有黑心商家以次充好的情况,另外日益进···

  • 三文鱼养殖与野生的区分小技巧

    三文鱼养殖与野生的区分小技巧

    食材 2024-03-18
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    三文鱼分为野生和养殖二大类:野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部,主产区是美国的阿拉斯加和加拿大,俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。而养殖的三···

  • 梭子蟹有哪些品种

    梭子蟹有哪些品种

    食材 2024-03-16
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    燕子来时新社,梨花落后清明。汉代人郑玄为《周礼·庖人》中“共祭祀之好羞”的注释就提到“若荆州之鱼饈,青州之蟹胥,进之孝也”。意思是:大家用什···

  • 教你几招辨别染色海米

    教你几招辨别染色海米

    食材 2024-03-16
    13

    曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌,说的就是海米。海米,是由海产白虾、青虾等经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的干制海产品。因如舂谷成米,所···

  • 红毛蟹日本三大名蟹之一

    红毛蟹日本三大名蟹之一

    食材 2024-03-16
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    它没有帝王蟹霸气,没有雪蟹皮肤光滑,浓重的红色体毛下却隐藏着细腻的“内心”,它就是我们今天的主角身着红貂的螃蟹红毛蟹。红毛蟹,学名:伊氏毛甲···