舌尖上的卤味
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学习卤菜凉拌菜
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我们想做卤味熟食生意就需要学习卤菜凉拌菜,凉拌菜在很多地方都有使用,一般在吃喜宴的时候,肯定是凉菜打头阵,6盘标配,8盘更丰盛。在餐厅里,无论是红白喜事,还是商务宴请,或是朋友间的聚会,凉菜的比例通常都会占到三分之一以上,重要性不言而喻。...
12-06
2019
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