舌尖上的卤味
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四川卤味的做法
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川式卤水根据卤汁是否加糖色,又可分为川式红卤水和白卤水,而近些年来,油卤和辣卤的冒头使得川菜的卤味品种更加丰富多彩。今天,给大家讲讲应用范围最广的川式红卤水的调制方法。...
12-16
2019
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